Toruń – le pays de Copernic et le délicieux Piernik

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Quand nous étions enfants et à l’école primaire, nous avons eu notre première rencontre avec des sujets sérieux où nous avons vraiment dû apprendre beaucoup et faire beaucoup d’efforts pour ne pas être frappé par une « chancla » (sandale) quand vous rentrez chez vous est venu de l’école (l’enfance mexicaine est assez sauvage). Pendant ce temps, nous avons entendu des noms célèbres dans nos classes tels que: Galileo Galilei, Pythagore, Charles Darwin, Marie Skłodowska Curie ou Nicolaus Copernicus.

Ville médiévale de Torun Pologne (355456506)

À ce moment-là, ou probablement même maintenant, vous ne connaissiez pas les noms que j’ai mentionnés Deux personnes sont nées en Pologne: première Marie Skłodowska Curie est né à Varsovie et d’autre part Nicholas Copernicus est né dans une ville du nord de la Pologne appelée Toruń et cette ville est l’endroit dont je parlerai dans cet article.

Toruń – Le pays de Copernic

Toruń est située dans le nord-ouest de la Pologne, très près de Bydgoszcz et à environ deux heures et demie de Varsovie. Toruń est né dans le XIII siècleC’est l’une des capitales de la voïvodie de Cujavie-Poméranie et en a une Population de plus de 200 000 personnes.

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Toruń est l’une des plus anciennes villes de Pologne, il a plus de 800 ans! La Vistule (Wisła) traverse la ville ainsi que Varsovie ou Cracovie. À un moment de l’histoire, Toruń était considérée comme le centre culturel et technologique le plus moderne de l’Europe médiévale!

Cette ville n’est pas grande, c’est ne pas dans le top 10 des villes les plus peuplées de Pologne, mais c’est vraiment touristique et Deux des raisons pour lesquelles cette ville est célèbre sont: Nicolaus Copernicus et le dessert polonais traditionnel Piernik.

L’homme qui a contesté l’histoire

Comme je l’ai mentionné plus tôt, le mathématicien et astronome polonais était le plus célèbre habitant de cette ville de l’histoire: Nicholas Copernicus.

Nicholas Copernicus

Si vous êtes un peu fatigué ou si vous ne vous souvenez pas de ce qu’a fait ce type, je veux vous rappeler: Copernic était la personne qui a littéralement changé l’histoire humaine et défié le monde Formulation d’un modèle de l’univers qui place le soleil et non la terre au centre de l’univers! Pas mal, non?

Copernic est né à Toruń en 1473 (La ville appartenait à la Prusse royale), sa mère était originaire de Cracovie et son père était originaire de Toruń. Aujourd’hui, Vous pouvez visiter la maison de Copernic C’est en plein cœur de la ville!

La principale université de la ville porte son nom: Université Nicolaus Copernicus. C’est l’un des centres universitaires les plus reconnus de Pologne.

Lorsque j’ai complètement changé de sujet, j’ai également mentionné que Toruń était également célèbre parce qu’il appelait un dessert / pain d’épices polonais traditionnel Piernik…. mais qu’est-ce que c’est?

Quelle est la particularité de Piernik?

Si vous dites Piernik en Pologne, la première chose que les Polonais y associent est certainement Toruń. Dans cette ville, vous trouverez le meilleur Piernik en Pologne et probablement en Europe. Piernik peut être traduit comme pain d’épice.

Pain d'épices PL de Torun

Les habitants de Toruń ont commencé à fabriquer ce biscuit au 13ème siècle, immédiatement après la fondation de la ville. L’une des principales raisons de la popularité et de l’expansion de ce biscuit est que Toruń est un endroit idéal pour faire des affaires. Il relie essentiellement l’ouest et l’est de la Pologne et n’est pas loin de Gdansk, le principal port du pays.

Tout comme le dessert traditionnel polonais pączek, qui se mange pendant Jeudi gras (Tłusty Czwartek), Piernik est également considéré comme un symbole de la cuisine nationale polonaise. Dans le passé, Pierniki était offert en cadeau aux rois et aux gens qui se sont distingués dans la société polonaise.

Quatre meilleures choses en Pologne: « La vodka de Gdansk, le pain d’épice de Toruń, les dames de Cracovie et les chaussures de Varsovie ». – Fryderyk Hoffman

Certains des principaux ingrédients de Piernik sont: le miel, le gingembre, la cannelle, l’orange, la muscade et bien d’autres encore!

Où puis-je acheter Piernik?

La bonne nouvelle est que vous pouvez acheter Pierniki partout en Pologne, mais si vous voulez essayer le meilleur, vous devriez aller à Toruń!

Boutique Pierniki 20100704 005

Il y a de nombreux petits magasins à Toruń qui vendent Pierniki. Je ne les ai pas tous essayés, sinon j’aurais le diabète maintenant. Mais ceux que j’ai essayés et ceux que mes amis qui ont vécu dans cette ville me recommandent sont scellés dans un endroit spécialisé dans ces cookies: Société Kopernik. Cette entreprise possède cinq magasins à Toruń et les plus connus sont situés dans la vieille ville. Vous ne manquerez pas cet endroit car tout le monde s’y rend pour acheter un sachet de ce délicieux dessert!

Autour de la vieille ville de Toruń

La vieille ville est certainement l’attraction principale de la ville, elle est incroyablement belle et assez grande, vous passerez donc un bon moment si vous y allez.

La Pologne a subi de nombreux dégâts pendant la Seconde Guerre mondiale, en particulier à Varsovie, où toute la ville a été complètement détruite par les Allemands après la Seconde Guerre mondiale Insurrection de Varsovie. Mais Toruń était l’une des rares villes de Pologne à n’avoir subi aucun dommage grave, de sorte que la vieille ville a été complètement préservée après la guerre.

Torun ratusz corr

La vieille ville de cette ville est considérée l’une des sept merveilles de la Pologne! La mine de sel de Wieliczka, le château de Malbork ou le figurent également sur cette liste Canal Elblag! Alors … imaginez à quel point cet endroit est beau!

Les bâtiments de l’ancienne place de Toruń (style gothique) ont été autorisés à devenir ce lieu Site du patrimoine mondial de l’UNESCO en 1997.

Vous pouvez regarder la vidéo que j’ai faite lors de ma visite dans cette ville:

 

Top 5 des choses à faire à Toruń

Comme je l’ai mentionné au début de cet article, Toruń n’est pas une grande ville. Donc, si vous prévoyez un week-end, Toruń est l’endroit idéal pour vous!

Quand j’y suis allé, mes amis mexicains et polonais vivant là-bas m’ont emmené dans différents endroits, y compris des monuments, des musées, des bars (plus que je me souvienne) et des restaurants. Voici ma liste de Top 5 des choses à faire à Toruń::

1. Les ruines du château de Toruń

Ce château a été construit au 13ème siècle et est l’un des plus anciens bâtiments de cette époque. Le château a été détruit en 1454, mais les ruines ont été préparées pour les touristes en 1996. Pas tout le château a été détruit, en fait la plupart du château a été préservé et peut être vu parfaitement de la Vistule! Vaut vraiment le détour!

Toruń - Zamek Krzyżacki 01

2ème maison de Nicolaus Copernicus

À Toruń, vous pouvez visiter le lieu de naissance de Nicolaus Copernicus – l’homme qui a bougé la terre. Ici vous pouvez voir l’histoire de la vie et du travail de Copernic, la vie dans la Pologne médiévale en général et une section consacrée à l’art de la fabrication du pain d’épice. L’entrée pour toute la visite est d’environ 22zl (5 euros),

CopernicusHouse

3. La tour penchée de Toruń

Si vous voulez prendre de superbes photos, cet endroit est fait pour vous! La tour penchée est près de la vieille ville. C’est une tour médiévale et a été construite pour défendre la ville. Puis il a été transformé en prison pour femmes. Ce qui est drôle avec cette tour, c’est qu’elle est légèrement inclinée. Si vous vous tenez devant l’un des murs, vous aurez l’impression que Michael Jackson danse.

Tour penchée de Toruń

4. Musée Piernik

Bien sûr, comme je l’ai mentionné Piernik à plusieurs reprises dans ce post, vous devez visiter un musée qui lui est dédié! Vous devez vous rendre au musée de Piernik (Muzeum Piernika). L’entrée est à seulement 17zl (4 euros), le musée n’est pas un musée typique, c’est un lieu interactif où vous vous amuserez beaucoup!

Torun Muzeum Piernika szyld

5. Restaurant Stary Młyn

Je ne plaisante pas, mais dans cet endroit, j’avais l’un des meilleurs Pierogi de ma vie! Ce restaurant est situé près de la vieille ville, mais il y a beaucoup de monde, donc vous devrez peut-être attendre un peu pour avoir une table disponible. Mais croyez-moi les gars! Cela en vaut vraiment la peine!

Vous connaissez maintenant cette grande ville de Pologne! Faites vos valises et allez-y!

Vous avez visité Toruń? Tu aimes ça? Quels endroits recommandez-vous? ?

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