7 escapades magiques en montagne en Espagne – Spanish Sabores

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Escapades en montagne en Espagne!
L’Espagne regorge de vues magiques sur les montagnes.

Madrid et Barcelone sont des villes incroyables, mais aucune de ces métropoles dynamiques ne peut éclipser les pouvoirs de rajeunissement de l’Espagne rurale. Heureusement, en tant que deuxième plus grand pays montagneux d’Europe, les paysages spectaculaires et l’air pur et frais de la montagne ne manquent pas devant les lumières de la ville.

Avec tant d’évasions de montagne à couper le souffle en Espagne, le bonheur rural n’est qu’à quelques heures de la plupart des grandes villes et destinations. Que vous souhaitiez skier, faire de la randonnée ou simplement vous détendre, il y a une chaîne de montagnes espagnole qui attend pour guérir le blues de la ville refoulée.

Une randonnée au sommet du Puig de Massanella à Majorque est la meilleure décision que vous puissiez prendre. Cette évasion spectaculaire dans les montagnes est l'une des plus époustouflantes d'Espagne!
Vue incroyable depuis le sommet de Massanella. Image sur: Wakonda sur FlickrCC

Las Alpujarras

Le village de Capileira dans la région des Alpujarras en Andalousie est l'une des escapades en montagne les plus magiques d'Espagne!
Vue sur Capileira et la vallée de Poqueira dans la région des Alpujarras. Photo sur Sidibousaid sur Flickr CC

Ces canyons fendus de la basse Sierra Nevada ont été le dernier bastion des Maures après la reconquête chrétienne de l’Espagne au XVe siècle. Cinq siècles plus tard, la cinquantaine de villages éparpillés sur ces montagnes conservent leur charme mauresque avec des arches en trou de serrure, des thermes et des bâtiments de conte de fées blanchis à la chaux.

logistique: La grande majorité des villages tranquilles de Las Alpujarras ont des auberges et des maisons d’hôtes où les visiteurs peuvent séjourner. Bien qu’il existe de nombreuses villes parmi lesquelles choisir, certaines des plus époustouflantes sont celles le long des gorges de Poqueira: Capileira, Bubión et Pampaneira. Si vous souhaitez faire de la randonnée sur le Mulhacén (le plus haut sommet de la péninsule ibérique), choisissez Capileira car c’est le plus proche. La région des Alpujarras est également à une courte distance en voiture de la capitale provinciale de Grenade, une ville moderne avec une histoire spectaculaire.

Las Alpujarras Espagne
L’un des beaux villages blancs des Alpujarras

Conseils gourmands: Cette région d’Espagne est connue pour ses produits de porc, en particulier le jambon Serrano fumé. Combinez-le avec la bière locale de l’Alhambra pour une collation typique de l’après-midi!

Voir également: Une escapade aux Alpujarras à la Casa Ana B & B et de la nourriture à Las Alpujarras

Cares Trail à travers les montagnes cantabriques

La randonnée Ruta de Cares de León aux Asturies est l'une des escapades en montagne les plus magiques d'Espagne!
La Ruta de Cares vous emmène à travers les montagnes. Au sens propre. Image sur: [email protected] sur FlickrCC

Le Cares Trail serpente à travers la paroi rocheuse luxuriante des montagnes cantabriques et est souvent considéré comme l’un des itinéraires de randonnée les plus spectaculaires d’Espagne. La plupart des randonneurs commencent le sentier luxuriant de 11 km à Kain, un petit village de montagne dans la province de León, et traversent la frontière régionale vers les Asturies voisines pour se terminer dans la ville de Poncebos.

logistique: Pour y arriver, vous devez soit aller en voiture ou avec un groupe de randonnée organisé (dont beaucoup partent de Cangas de Onis dans les Asturies). La zone autour du chemin est pleine de casas rurales, chalets ruraux à louer. Vous pouvez également séjourner dans l’un des rares hôtels de Las Arenas de Cabrales, la ville la plus proche, à environ 6 km de Poncebos.

Continuer la lecture: Pour plus de conseils sur les endroits où séjourner et visiter dans cette région, visitez Un road trip gourmand à travers les Asturies!

Manger à Gijón
Fromage de Cabrales: la spécialité locale!

Conseils gourmands: Le Cares Trail se termine au cœur du pays du fromage asturien. Assurez-vous de planifier une visite dans une cave à fromage de Cabrales ou au moins de manger autant de fromage de montagne fort que possible dans les bars et restaurants locaux! Lavez-le avec un célèbre cidre naturel des Asturies!

Route des Pueblos Blancos dans la Sierra de Grazalema

Vejer pueblo blanco
Vues magiques.

Des villages blanchis à la chaux s’accrochent aux montagnes de la Sierra de Grazalema dans la région sud de l’Andalousie en Espagne. Ces belles villes, souvent pleines de balcons fleuris, captent l’essence de la région. La meilleure façon de découvrir ces pueblos blancos, également connus sous le nom de villages blancs, est un road trip de plusieurs jours à travers le parc national de Grazalema, en s’arrêtant dans différents villages pour déguster des objets artisanaux et des friandises fabriqués localement comme le miel, les châtaignes et les saucisses acheter.

logistique: La ville historique d’Arcos de la Frontera est un camp de base idyllique pour un week-end (ou plus!) Pueblos Blancos. Selon le nombre de villages que vous souhaitez visiter, l’itinéraire peut prendre de 2 jours à une semaine ou plus. Certains des meilleurs endroits pour passer une nuit ou même un week-end sont les plus grands villages d’Arcos de la Frontera et de Ronda – sans aucun doute l’une des plus belles villes d’Espagne!

Arcos de la Frontera est le point de départ de la route des Pueblos Blancos, l'une des escapades en montagne les plus magiques d'Espagne!
Arcos de la Frontera Cayetano via Flickr CC

Conseils gourmands: Ne manquez pas les vins locaux! Il y a de superbes caves familiales à Ronda qui sont heureuses d’accueillir les visiteurs!

Pour plus d’informations sur les pueblos blancs andalous, voir Promenade dans Vejer de la Frontera.

Pozos

Pozos Leon, vu de nos belles retraites culinaires et cours de cuisine en Espagne avec Esme Tours.
Pozos depuis la terrasse du lodge

La vie ralentit à Pozos. Le village (population hivernale: 22) est situé à environ 100 km de León dans le nord-ouest de l’Espagne et se trouve des sommets de la Massif galicien. C’est un endroit pour se libérer de l’agitation, se promener dans les montagnes et les prairies de León et réfléchir à la vie dans les campagnes espagnoles il y a des décennies.

logistique: Pour l’expérience complète du village, Esme Tours propose des pauses culinaires dans son charmant lodge à Pozos. Vous pouvez également faire une excursion d’une journée au village depuis les villes voisines d’Astorga (à 70 km, à environ une heure de route) ou de León (à 120 km, à environ une heure et demie de route).

Vacances de cuisine en Espagne
Revenons tous à Pozos …

Voir aussi: Cours de cuisine espagnole traditionnelle avec Esme Tours

Conseils gourmands: Cette région de León est connue pour ses ragoûts savoureux, tels que Cocido Maragatoet saucisses. Assurez-vous d’essayer cela Cecina (boeuf salé) et le vin rouge local.

Ski dans les Pyrénées catalanes

Le ski dans les Pyrénées catalanes est certainement l'une des escapades en montagne les plus magiques d'Espagne.
Lever du soleil près de Masella Image Via: grismarengo sur FlickrCC

À quelques heures de Barcelone se trouvent les pentes spectaculaires du Pyrénées. Alors que la plupart des domaines skiables de cette zone ne sont accessibles qu’en voiture, deux sont accessibles en train: La Molina et Masella. Le premier est considéré comme le plus ancien domaine skiable d’Espagne, qui a ouvert ses pistes en 1909. Aujourd’hui, les domaines skiables adjacents sont Alp 2500 et offrent des excursions d’une journée incroyablement belles au départ de Barcelone.

logistique: La Molina et Masella sont à environ 160 km de Barcelone, environ 3,5 heures en train. Bien qu’il existe des hébergements dans la station, rester à Barcelone peut être préférable pour une vie nocturne plus robuste.

Ne manquez pas de manger des Calcots en Espagne en février!
Crédit photo de Roast Calçots: carlos_lorenzo via Flickr CC

Conseils gourmands: La saison de ski en Catalogne coïncide avec l’un des festivals gastronomiques les plus célèbres de la région: la Calçotada. Les calçots catalans (un oignon de printemps local) sont en saison de fin janvier à début mars. Ces oignons longs et minces sont grillés au feu, trempés dans une sauce aux amandes et aux légumes et déposés dans les bouches d’attente! Assurez-vous de le laver avec une bouillie de cava catalan!

Pour plus de conseils sur l’alimentation: Que manger et boire à Barcelone

Puig de Massanella à Majorque

Hôtel boutique Cas Xorc à Majorque
Vues sur le Puig de Massanella

L’accent sur la deuxième plus haute montagne de l’île méditerranéenne de Majorque est aussi pittoresque que possible. Le chemin très bien balisé serpente à travers les oliveraies et les forêts luxuriantes pour atteindre le sommet rocheux d’un Puig de Massanella. Nulle part à Majorque il n’y a une meilleure vue de l’île.

logistique: Détendez-vous après la randonnée d’une journée sur la plus haute montagne accessible de l’île (le plus haut sommet est une installation militaire et fermée au public) près de la ville côtière de Puerto de Soller. le Cas Xorc L’hôtel de charme à la montagne, à seulement 8 km de la ville balnéaire et à 35 km du début de la randonnée, est notre choix pour un court séjour parfait.

Hôtel Cas Xorc
La détente est reine à la Casa Xorc

Voir aussi: Cas Xorc: un paradis pour les gourmets, caché dans les montagnes de Majorque

Conseils gourmands: La nourriture majorquine est spectaculaire. Soyez sûr d’essayer les fruits de mer pêchés localement et les pâtisseries les plus célèbres de l’île: ensaimadas!

La Gomera

La Gomera est peut-être la merveille naturelle la mieux gardée sous le drapeau espagnol. C'est certainement l'une des escapades en montagne les plus magiques d'Espagne!
Un paradis caché …

Je ne veux presque pas inclure La Gomera dans ce guide car c’est peut-être la merveille naturelle la plus inconnue sous le drapeau espagnol. Une grande partie de cette île des Canaries peu peuplée est de la Parc national de Garajonay, un pays des merveilles naturelles qui est si étonnant qu’il a été déclaré site du patrimoine mondial par l’UNESCO. La randonnée ici est un rêve pour les amoureux de la nature. Et ai-je mentionné que le vin local n’est pas trop minable non plus?

logistique: Il n’y a pas d’aéroport sur cette île de 14 miles de large. Il n’est accessible qu’en ferry depuis l’île voisine de Tenerife (avec deux aéroports). Bien que vous puissiez facilement faire une excursion d’une journée à La Gomera depuis Los Cristianos à Tenerife, je recommanderais certainement de rester une nuit ou deux à La Gomera. La plupart des meilleurs itinéraires de randonnée sont trop longs pour faire face à la courte fenêtre entre les ferries.

Plus d’informations sur la randonnée à La Gomera: Excursion d’une journée à la montagne à La Gomera

Que manger à Gran Canaria
De délicieuses pommes de terre bouillies froissées!

Conseils gourmands: Charge en glucides avant (ou récupération après!) Une longue randonnée avec un énorme tas de plats locaux: papas arrugadas con mojo picón (pommes de terre froissées avec une sauce au paprika légèrement épicée). Vous trouverez également d’excellents plats de poisson et de fantastiques fromages locaux. Si vous le pouvez, visitez le marché local car il y a beaucoup de fruits et légumes frais cultivés sur l’île!

Obtenez la recette: Papas Arrugás et Mojo Picón simples

Dans un pays aussi montagneux, ce n’est que le début de ce qui pourrait devenir une liste sans fin! Quelles sont vos destinations de montagne préférées en Espagne? Des grands hôtels à recommander? Veuillez laisser vos conseils dans les commentaires!

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