6 festivals gastronomiques ridiculement grands en Espagne

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Un festival de cuisine espagnole peut-il battre la folie de Tomatina?
La Tomatina! Image sur: Aaroncorey sur Flickr CC

Y a-t-il un pays au monde qui célèbre la gastronomie comme l’Espagne? Ici, l’obsession de la gastronomie va bien au-delà de la table et coule souvent dans les rues et les champs pour célébrer tout ce qui est comestible et buvable.

Des célébrations de récoltes de renommée mondiale et des batailles de nourriture massives à avaler des animaux marins sur le bord de la route et des défilés cérémoniels des reines d’épices, l’Espagne est le bon endroit pour les festivals de nourriture. Voici 6 festivals gastronomiques en Espagne que nous ne voulons absolument pas manquer cette année!

6 festivals gastronomiques ridiculement grands en Espagne

1er festival de la rose du safran

Au cœur de Don Quichotes en Espagne, le village de Consuegra célèbre la récolte du safran avec des danses folkloriques, des reines blondes et beaucoup de plats au safran!
Fleurs de crocus: vaut de l’or!. Crédit: Javierfalco via Flickr CC

Certains des plus grands champs de safran du monde se trouvent sur les plaines plates et mouchetées de La Mancha, la terre de Don Quichotte. Lors d’une nuit fatidique en octobre, les couvertures de délicates fleurs de crocus fleurissent. Le lendemain est une frénésie car presque tout le village de Consuegra dans la province de Tolède se précipite dans les champs pour récolter les trois cicatrices rouges de chaque fleur. Ces cicatrices de safran valent leur pesant d’or.

Voir aussi: Épices espagnoles de base

Après la fin du jour de récolte, le village célèbre. La Fiesta de la Rosa del Azafrán, également connue sous le nom de Saffron Rose Festival, rend hommage aux traditions Manchego avec des danses typiques, des défilés de reines d’épices, des plats locaux et bien sûr des concours de sélection de safran!

Quand: Le dernier week-end d’octobre

Où: Cette célébration a lieu dans le village de Consuegra, dans la province de Tolède, à environ une heure et demie de route au sud de Madrid. Il y a quelques endroits magnifiquement rustiques à Consuegra lors de la visite du festival, ou vous pouvez rester dans le captial provincial médiéval voisin de Tolède.

2ème festival du millésime dans les vignobles volcaniques de Lanzarote

Les vignobles menaçants en cendres volcaniques de la cave La Geria à Lanzarote forment la toile de fond d'un festival de vendanges unique.
Le vignoble volcanique de La Geria Image via: Chambres calmes sur Flickr CC

Alors que l’île volcanique de Lanzarote appartient aux Espagnols, elle est beaucoup plus proche du Sahara que la côte de Cadix. Lanzarote est si loin au sud et est la première région viticole européenne à stimuler la récolte. Le spectacle est célébré comme tout le monde Vendémie sur les îles volcaniques devrait être: avec des chameaux, du raisin aux pieds nus, des grillades et beaucoup de danse folklorique!

Quand: La Feria de la Vendemia de La Geria est généralement la deuxième semaine d’août, mais dépend du moment où la récolte tombe.

: La cave La Geria, à environ 20 km de la capitale de l’île Arrecife, accueille le festival. La ville la plus proche est la station balnéaire de Puerto del Carmen, à environ 10 km.

En savoir plus sur Lanzarote et ses étranges vignobles:

3e Festival de l’eau et du Jamón

La source de la folie à Lanjaron, Grenade, abrite l'un des festivals les plus fous d'Espagne: la fête de l'eau et du jambon!
La source de la folie … Image Via Jerotinoco sur Flickr CC

Personne ne jette un combat d’eau comme le village andalou de Lanjarón. Le 23 juin, jour de la Saint-Jean-Baptiste, à minuit, le village se lance dans une lutte sans restriction pour faire tremper chaque citoyen, touriste ou passant avec l’eau de source naturelle qui coule en abondance à travers les nombreux cônes du village et les fontaines .

Après une heure, les seaux sont vides, les tuyaux sont éteints, les pistolets à eau sont rangés dans leurs étuis et la ville est suffisamment trempée. Les gens se tournent alors vers un autre liquide bien-aimé: la bière. Et dans l’une des meilleures régions de production de jambon d’Espagne, l’accompagnement évident de cette boisson est spectaculaire pièce par pièce espagnole Jamón.

Voir aussi: Tout sur le jambon espagnol

Quand: 23 juin, jour de la Saint Jean-Baptiste. La légende raconte que la bataille de l’eau vient de la poignée d’eau avec laquelle Jean-Baptiste a baptisé le Christ.

: Le village de Lanjarón est à 45 km de Grenade dans la région sud de l’Andalousie. Bien qu’il y ait quelques hôtels et auberges à Lanjarón, la plupart augmentent les prix pendant le festival et se vendent des mois à l’avance. Une autre option est de rester à Grenade et de prendre un bus pour Lanjarón pour le festival.

4. Erizada: Jour des oursins

Le Festival gastronomique Erizada à Cadix, c'est siroter des oursins!
Petit, épineux et prêt à manger cru! Crédit photo: Mettamatt via Flickr CC

Le début de l’une des plus grandes fêtes de carnaval d’Espagne est un événement de trois jours. Et je commence juste! Le premier jour des cérémonies d’ouverture du Carnaval de Cadix, les habitants inondent les rues pour partager librement Pestiños (pâtisseries frites au goût d’anis). Le troisième jour, ils avalent 500 kilos d’huîtres (et plus de 2 millions de litres Bière!).

Mais c’est le deuxième jour du coup d’envoi du Carnaval de Cadix qui le met sur notre liste: le Erizada. Dès midi, les pêcheurs craquent kilos par kilos d’oursins noirs et épineux. Les créatures extraterrestres sont servies crues et gratuites aux milliers de fêtards qui se sont rassemblés dans le quartier de La Viña à Cadix. À la fin de la nuit, Gaditanos (comme les gens de Cadix sont appelés) siffle 650 kg d’oursins.

Quand: Habituellement le week-end après l’Épiphanie début janvier

: La majorité des célébrations ont lieu dans le quartier de La Viña à Cadix. Dans cette ville côtière, il existe de nombreuses options pour les hôtels, les auberges, les stations balnéaires et les maisons d’hôtes. Si vous préférez une grande ville, Séville est à environ 120 km au nord.

5. Haro Wine Fight

Célèbre bataille des vins de Haro
Célèbre bataille de Haro Wine! Photo d’Alfonso Bermejo Garcia sur flickr CC

Les super trempeurs, les pulvérisateurs montés à l’arrière, les godets et les brosses sont tous des jeux équitables Bataille de vin à Haro, La Rioja, Espagne. Cette charmante ville viticole se transforme chaque jour en champ de bataille à Saint-Pierre, tandis que les pourpres (qui ont coloré cette couleur parce qu’ils sont trempés dans du vin) font de leur mieux pour s’immerger le plus possible dans le vin.

Les festivités commencent dans la nuit du 28 juin, lorsque tout le village (et quelques milliers de touristes) envahit la ville et se fait dorloter copa à copa célèbre dans la région Vino Tinto. Les célébrations durent toute la nuit jusqu’à ce que les noctambules commencent la randonnée sur une colline de 5 km à 7 heures du matin pour regarder la bataille des vins. Lorsque les camions arrivent pleins de vin, la bataille commence!

Quand: 28 et 29 juin

: La Batalla del Vino a lieu à Haro, un village viticole de la région viticole de La Rioja. Il y a quelques hôtels à Haro, mais beaucoup de gens vivent dans la ville voisine de Logroño, à environ 45 minutes en bus. Logroño est à 3,5 heures de route de Madrid et à 4,5 heures de Barcelone.

6. Tomatina Tomato Fight

Un festival de cuisine espagnole peut-il battre la folie de Tomatina?
Le combat alimentaire le plus sauvage du monde! Image sur: Aaroncorey sur Flickr CC

Tomatina est peut-être le combat alimentaire le plus célèbre au monde. Chaque année, plus de 40 000 fêtards envahissent les rues du village valencien de Buñol pour se jeter plus de 100 tonnes de tomates. Ce combat de tomates géant meurt en rouge vif dans les rues de la ville depuis 64 ans pour célébrer le saint patron de la ville, Saint Luis Beltrán.

Parce que Tomatina est devenue si internationalement connue, vous devez le faire maintenant acheter des billets participer à l’avance.

Quand: Le dernier mercredi d’août

: Tomatina a lieu dans le village de Buñol, à environ 40 km de Valence et à 3,5 heures en voiture de Barcelone. De nombreux voyagistes prennent des bus de Valence ou de Barcelone à Buñol pour le festival, car il y a très peu d’endroits où séjourner dans cette petite ville.

Y a-t-il de grands festivals de cuisine espagnole qui nous manquent? Faites le nous savoir dans les commentaires! Nous aurons peut-être juste à faire un festival gastronomique en Espagne partie II!

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